去厦门旅游吃哪些小吃

沙茶面

沙茶面是厦门的一道经典小吃，深受当地人和游客的喜爱。它的特色在于那浓郁的沙茶酱，主要由沙茶、花生酱和多种香料调制而成。沙茶面的面条通常是细面，配上新鲜的海鲜、蔬菜和牛肉，汤底则是用骨头熬制而成，鲜香四溢。吃的时候，可以根据个人口味加入蒜蓉、香菜和花生碎，味道更佳。

推荐店铺：南门市场的沙茶面馆是一家老字号，面条劲道，汤头浓厚。

厦门鼓浪屿的花生汤

来到厦门，怎能不尝尝鼓浪屿的花生汤？这道小吃有着独特的香气和口感。花生汤是用新鲜的花生慢慢熬煮而成，汤汁浓稠，味道醇厚，通常会撒上一些花生碎和椰浆。它既可以作为甜品，也可以与咸食搭配。

推荐店铺：在鼓浪屿的花生汤店，每一碗花生汤都是用心熬制而成，口感滑润，香甜可口。

炸五香

炸五香是厦门的一种传统小吃，外皮酥脆，内里肉馅丰富，通常是用猪肉、虾仁、豆腐干等多种材料混合而成。吃的时候，可以搭配特制的甜辣酱，风味更佳。炸五香不仅可以当作小吃，还是下酒的绝佳选择。

推荐店铺：在厦门的福州路小吃街，有多家炸五香店，现炸现卖，味道绝对让你满意。

土笋冻

土笋冻是厦门的一道特色小吃，属于海鲜类。它是用土笋（一种海产品）和海藻等原料熬制而成，冻成透明的块状，口感滑爽。通常会搭配蒜蓉酱和醋，味道清新。土笋冻不仅营养丰富，而且非常解腻，是夏天消暑的好选择。

推荐店铺：在中山路步行街附近的小摊上，随处可见土笋冻的身影，现做现卖，味道新鲜。

厦门烧肉粽

烧肉粽是厦门特有的粽子，因其独特的配料而备受喜爱。一般来说，烧肉粽的馅料包含腌制好的五花肉、咸蛋黄、香菇和虾米，外面包裹着糯米，用粽叶包裹后蒸熟，香气四溢，口感软糯。烧肉粽的味道鲜美，既可以当早餐，也可以当零食。

推荐店铺：在南门市场内的烧肉粽专卖店，每一只粽子都是用传统手法制作而成，鲜香四溢。

鸭肉粥

鸭肉粥是一道既简单又美味的传统小吃，尤其适合早晨食用。它是用新鲜的鸭肉、米饭和多种配料熬制而成，粥的米粒绵软，鸭肉鲜嫩，汤汁清淡。吃的时候可以根据个人口味加入葱花和酱油，味道更加丰富。

推荐店铺：在厦门大学附近有多家专卖鸭肉粥的小店，价格实惠，味道正宗。

鳗鱼饭

鳗鱼饭是厦门另一道美味小吃，通常是将新鲜的鳗鱼处理干净后，烤制成香脆的外皮，配上米饭和特制的酱料，味道鲜美。鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，常常吸引很多食客光顾。

推荐店铺：在白鹭洲公园附近的小吃店中，有专门做鳗鱼饭的店，深受游客和当地人的喜爱。

蛋黄酥

蛋黄酥是一种口感独特的甜点，以其酥脆的外皮和浓郁的内馅而闻名。蛋黄酥的馅料包含咸蛋黄、红豆沙或莲蓉，外层用酥皮包裹，烘烤后表面金黄酥脆，内里绵软。它是厦门人日常生活中的甜点，适合在任何时候享用。

推荐店铺：在中山路步行街的传统糕点店中，可以找到各种口味的蛋黄酥，推荐尝试原味和红豆沙的组合。

土鸡煲

土鸡煲是一道将新鲜土鸡与多种配料一同煮制的美食。一般会加入香菇、竹笋和多种调料，慢火炖煮，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。土鸡煲的特点是汤汁香浓，鸡肉吸收了汤的精华，味道极佳。

推荐店铺：在湖里区的小吃店，有不少专门经营土鸡煲的餐馆，深受本地居民欢迎。

海蛎煎

海蛎煎是厦门非常受欢迎的一道街头小吃，主要材料是新鲜的海蛎、鸡蛋和淀粉，煎至金黄酥脆，外酥内嫩，口感极佳。通常会搭配蒜蓉和特制的酱料，味道更加丰富。

推荐店铺：在厦门大学附近的小吃摊，每到晚上总是人流如潮，是品尝海蛎煎的最佳地点。

厦门的小吃种类繁多，以上只是其中的一部分。在游览这座美丽的城市时，不妨在当地的小吃摊、市场或餐馆中，亲自品尝这些地道美食。每一道小吃都承载着厦门的独特风土人情，让人不仅感受到美味，还能体验到这座城市的文化魅力。

在旅行中，别忘了用心去发现更多美味的厦门小吃，带着愉悦的心情，尽情享受这场味觉盛宴吧！