在厦门旅游能尝到以下哪些美食

沙茶面

沙茶面是厦门最具代表性的地方小吃之一。它的特色在于使用沙茶酱，这种酱料由花生、椰浆、蒜、香料等混合而成，味道浓郁。沙茶面会配以新鲜的海鲜、猪肉、豆腐和青菜，最后淋上热腾腾的沙茶酱，香气四溢。吃上一口，面条滑顺，汤汁浓厚，让人回味无穷。

推荐店铺厦门的沙茶面大王和阿辉沙茶面都是当地人推荐的经典之地，常常排起长队，正是因为它们的美味。

鳝鱼炒饭

鳝鱼炒饭在厦门的夜市上尤其受欢迎。这道菜以新鲜的鳝鱼和米饭为主料，炒制时还会加入青菜、鸡蛋等，味道鲜美，色泽诱人。鳝鱼肉质鲜嫩，与米饭的结合，既满足了味蕾，又让人吃得非常过瘾。

推荐店铺小眼镜炒饭是当地知名的炒饭店，分店遍布，口味一致，值得一试。

福建蚝仔煎

蚝仔煎是厦门非常受欢迎的小吃，选用新鲜的蚝仔，搭配鸡蛋和淀粉，经过煎制后形成金黄的饼状。外皮酥脆，内里鲜嫩，通常会搭配特制的甜酱，吃上一口，鲜香四溢，令人陶醉。

推荐店铺李氏蚝仔煎是当地人的推荐，店内环境简朴，但味道却让人赞不绝口。

花生汤

花生汤在厦门是一道非常传统的甜品，通常以花生和糖熬制而成，汤汁浓稠，香甜可口。无论是早餐还是作为宵夜，花生汤都是一种不可或缺的选择，搭配一块油条，简直完美。

推荐店铺曾厝垵花生汤是非常有名的小店，常常吸引游客前来排队，花生的香气扑鼻而来。

厦门鱼丸

厦门鱼丸以其鲜嫩的口感和独特的调味而著称。鱼丸一般是用新鲜的鱼肉制成的，吃起来非常有嚼劲，通常会放入清汤中，味道鲜美。搭配上酱油和香菜，绝对是一道让人欲罢不能的美食。

推荐店铺四里鱼丸是一家历史悠久的鱼丸店，汤头鲜美，鱼丸弹性十足，深受当地人喜爱。

甜甜圈

虽然甜甜圈起源于西方，但在厦门的许多小店中都能找到独特的本地风味。厦门的甜甜圈通常采用新鲜的椰丝和花生碎作为配料，外层撒上一层糖粉，吃上一口外脆内软，甜而不腻。

推荐店铺老妈甜甜圈是当地的小吃店，以其独特的口味和丰富的种类受到游客的青睐。

海蛎煎

海蛎煎也是厦门的经典美食之一。用新鲜的海蛎、鸡蛋和淀粉制作，经过煎制后形成金黄的外皮，吃上一口，外脆内嫩，海蛎的鲜香味道瞬间在口中爆发，令人陶醉。

推荐店铺蚵仔煎小摊在各大夜市都能找到，现场制作，新鲜出炉，香气四溢。

土笋冻

土笋冻是一道特色小吃，外表看似普通，实际上却有着独特的口感和味道。它是用土笋（即海里的某种小海鲜）和明胶制成的，吃起来滑嫩，通常配上特制的酱汁，别有一番风味。

推荐店铺土笋冻之家是专门制作土笋冻的小店，口味地道，是品尝这一美食的理想去处。

鸡蛋仔

鸡蛋仔是一种深受年轻人喜爱的街头小吃，外酥内嫩，常常搭配各种口味的冰淇淋或水果，成为一种创意甜品。鸡蛋仔的制作过程充满乐趣，能吸引游客驻足观看。

推荐店铺小鸡蛋仔是一家专注于鸡蛋仔的店，口味丰富，深受欢迎。

竹筒饭

竹筒饭是厦门的一道传统美食，以竹筒为容器，将米饭与各种食材一同蒸制而成，米饭吸收了食材的香味，味道特别。竹筒饭的外观独特，吃的时候还能感受到竹子的清香。

推荐店铺竹筒饭餐厅提供正宗的竹筒饭，选材讲究，口味正宗。

厦门的美食文化丰富多彩，从街头小吃到传统菜肴，每一道美食都蕴含着这座城市的独特魅力。旅游时，尝试当地的美食不仅能够让你更深入地了解这座城市，还能为你的旅程增添许多美好的回忆。在游玩之余，不妨多花一些时间去发掘厦门的美食，尽情享受这场舌尖上的盛宴吧！